Брянский Бык - Российский Ресторан Мясной Кухни

В качестве центральной оси концепции ресторана Брянский Бык мы выбрали кухню Брянской области, которая является отличным примером развития русской кухни, какой мы ее представляем сейчас: она сохранила много традиционных русских, российских и советских блюд, и дополнена интересными региональными особенностями. 

Мы предлагаем надежную русскую классику в авторском исполнении

и готовим ее исключительно из качественных Российских продуктов из разных регионов.

Бренд -шеф ресторана - Андрей Захаров. 

 

Мы используем мясо категории Prime традиционных отрубов, а также альтернативные отруба из Брянской области. 

Мясо выдерживается в камере сухого вызревания.

Мы готовим мясо на гриле, работающем на дровах, жарим, тушим, коптим или запекаем рыбу и мясо по Вашему пожеланию.

 

 

Мы готовим десерты в собственной кондитерской, и выпекаем хлеб в своей пекарне, аромат от которой разносится по всему залу ресторана. 

 

О нас пишут